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千層蛋糕評價
地方中心／綜合報導
台中市七期「永采烘焙坊」被離職員工及2位實習女大生控訴每天超時工作近14小時，還向高雄餐旅大學女大生求償59萬元，威脅「我會搞到你們被退學」，引起軒然大波。台中市勞工局25日重罰100萬元，再度引起關注，老闆娘彭文潞（Lucy）身分被網友肉搜，還被爆出她家世顯赫，背景被起底。
台中市勞工局25日晚間指出，永采烘焙坊業者讓勞工延長工時超過1個月46小時，並連續工作超過13天屬實，違反勞動基準法第32條及第36條規定。且另外發現違反勞動基準法第22條（溢扣工資）、第24條（未給付加班費）、第39條（未給付國定假日加倍工資）。
蛋糕宅配台中加上其他相關案件，從101年起至今共計6件調解案，內容都與工資未全額給付及勞健保、勞退未足額投保等爭議有關。因此勞工局認為，該烘焙坊5年來對勞工有多次違法情形，加上業者到目前為止沒有要改善的意思，受害勞工已達4人，由於業者違法事實明確，且態度沒有要改善的樣子，25日晚間決定本次實習生申訴案，將重罰業者100萬元，希望督促業者檢討改進。
對此，受永采烘焙坊委託的林姓律師表示，雖然勞工局查到業者違反勞基法規定，但《勞基法》規定，裁罰金額是2萬元起至100萬元，但勞工局竟然裁罰最高金額100萬元，認為「太重了」，表示後續將等到勞工局的裁決書之後，再決定下一步。
許多網友看了覺得大快人心，還肉搜「永采烘焙坊」及老闆「彭文潞」相關資料，發現永采2011年跟市府登記時，資本額20萬元，如今因違法被罰了5倍，但也有人覺得罰太重，更多網友諷刺地說「給女老闆一個社會經驗」、「有改善之意就不罰了嗎」、「罰款也不一定執行阿」、「業力引爆最佳例子」、「100萬多告幾個工讀生就有了」、「跟學生要59萬時怎沒想過太重？」、「100萬太多，一人求償59萬就不叫重？什麼神邏輯」。
據了解，貴婦「永采烘焙坊」被起底是知名日本料理老店桃太郎的第二代經營，彭家在台中相當有名望，爺爺是知名的外科醫師，懸壺濟世扶助弱勢，據傳當年遭人綁架撕票，震驚社會。第二代經營日本料理，第三代彭家姊妹遠赴法國藍帶學藝，回國在父母幫助下開了「永采烘焙坊」，7年級生當上老闆娘，妹妹主內、姊姊負責管理，氣派場地也曾是偶像劇拍攝的地點。
▲永采烘培坊即日起停業，圖為老闆娘。
正妹老闆娘彭文潞長相出眾，常有許多客人與她合照，有著一雙水汪汪大眼睛及白皙修長美腿的她，在聚會上總打扮光鮮亮麗，相當引人注目。
而該間甜點店價格不斐，從客製蛋糕、手工餅乾、喜餅、法式套餐及外燴服務都有，例如到店裡買2杯飲料共320元，兩塊鹹派要325元，三塊法式甜點380元，消費1025元；該店還有客製化蛋糕，最便宜1400元起跳。
▼永采烘焙坊爆出實習生超時工作，離職反遭求償59萬，Line對話曝光。（圖／翻攝自爆料公社）
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